《欧也妮·葛朗台》里，葛朗台太太是个让人心疼的女性。她性情温和，心地善良。即便面对丈夫葛朗台的吝啬和霸道，她依旧保持着善良和宽容。她深受宗教的教诲，对苦难默默承受，用一颗慈母般的心关爱家人。在这个金钱纠纷不断的家庭里，她宛如一束光，虽然力量不大，却为家人带来了些许温暖。
葛朗台太太在与丈夫同处时，总是忍受着各种不公。她的丈夫葛朗台，为了金钱无所不用其极，极其吝啬，连家人的基本需求都算计得十分精细。然而，葛朗台太太从未有过反抗，只是默默忍受着这一切。比如在欧也妮生日那天，为了给女儿庆祝，她偷偷准备了一些丰盛的菜肴，但葛朗台却因此大发脾气，她只是轻声安抚，不敢有任何怨言。
葛朗台太太对女儿欧也妮关爱备至，成为她情感世界的坚实支柱。欧也妮爱上查理后，母亲体谅她的心情，给予她无微不至的关怀与支持。每当欧也妮因查理的离去而感到难过，葛朗台太太总是耐心地安慰她。她让欧也妮在寒冷的家庭环境中体会到亲情的温馨，并教导她要善良、宽容。